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北海市场的三文鱼卖不动!商家吐槽“比以前少了一半以上”

最近,北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒后, 全国多地紧急下架三文鱼并进行了排查。

最近,北京新发地市场从切割进口三文的案板中检测到新冠病毒后, 全国多地紧急下架三文鱼并进行了排查。

北海市场的三文鱼卖不动!商家吐槽“比以前少了一半以上”

其中, 杭州、成都、南京、合肥、南宁、柳州等地的部分商场、超市、餐厅等同样已经下架三文鱼。

北海市场的三文鱼卖不动!商家吐槽“比以前少了一半以上”

这两天,小编紧急走访了几个市场,了解目前北海三文鱼具体的销售情况

部分市场还在售卖

01 红沙市场——三文鱼卖不动了

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位于北海市四川路上的红沙海鲜市场,主要是经营北海当地鲜活海鲜和干货的市场,市场的一楼就有两家售卖进口三文鱼的店铺。

北海市场的三文鱼卖不动!商家吐槽“比以前少了一半以上”

这两家三文鱼店铺的规模差不多,都是在独立的窗口里售卖,空间相对比较封闭。

在询问第一家店的时候,老板表示自家的三文鱼已经卖完了,因为这次事件的影响他没敢再继续进货。

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小编来到第二家店,店门前的冰箱中并没有看到三文鱼,向老板询问一番后才得知,三文鱼还有,只是放在了操作间里面的冰柜里冷冻。

“这次的影响还挺大的,现在来买三文鱼的比起以前少了一半以上,有点卖不动了。”老板的话是笑着说的,可是语气里却听不出来一丝轻松。

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02 北京路市场——证件齐全,整套消杀流程

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北京路市场,刚刚改造完成正式营业,市场的一楼就有一家三文鱼刺身店。这家店也是独立的,还用玻璃与周边的其他摊位隔离开来。

小编到达这里的时候,三文鱼店的店主已经开门营业了,正在专心的制作三文鱼刺身拼盘。

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“现在一天平均只能卖出三四份左右,和以前比起来差太多了,即使后来有专家辟谣,大家还是不太敢买。”店主一边忙活着将拼盘包装好,一边感叹着最近的销量。

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店主制作的拼盘

老板还向小编介绍到,他们 证件齐全才能继续营业,每天也会进行消杀工作,比如给整个空间消毒、案板消毒、切三文鱼之前洗手等等。

其他市场&超市

01 东海市场

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小编在到东海市场的时候,这家三文鱼店还没有开门营业,附近的摊主说,这家店还要再晚一点才有人过来开门。

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02 南珠市场

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在南珠市场,小编也找到了一家售卖三文鱼的店铺,店门前的冰箱里就摆放了两块三文鱼肉。整个操作间也是用玻璃与外面隔离开来。

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只不过当时老板并不在店里,小编也没有了解到更具体的情况。

03 大润发超市&沃尔玛超市

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除了市场,小编还去到了北海的两个大超市,两个超市的生鲜区都没有发现有三文鱼在销售。

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问题来了,在北海到底能不能吃三文鱼?

01 北海抽样检测结果全为阴性

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6月17日,北海市卫生健康委主动出击,组织北海市疾病预防控制中心、合浦县疾病预防控制中心,对 全市销售、加工海鲜和进口食品的农贸市场、批发市场、大型超市内从业人员、食品及食品加工工具和污水等环境标本进行抽样检测

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市疾控中心工作人员采集市场从业人员标本

一共抽样了322份标本进行新冠病毒核酸检测,结果全部为阴性,其中采集三文鱼等海鲜、禽、畜及污水、食品用品用具等涂抹标本178份。

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也就是说北海的生鲜市场目前为止都是安全的。

02 专家为三文鱼正名

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有众多病毒学家为三文鱼正名—— 三文鱼不可能是新冠病毒的感染宿主。

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他们解释,此次北京海鲜市场爆发新冠病毒,可能是因 运输、加工等环节操作人员是新冠肺炎患者而被污染,或 因案板、包装等已被新冠病毒污染,从而导致鱼被污染。

03 北海可以吃三文鱼

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综合前两点来看, 在北海是可以吃三文鱼的,但是要吃也要注意以下几点。

① 认准正规渠道的三文鱼,从源头排除危险。购买其他生鲜食品时,也要选择有国家标准认证的海鲜市场购买,且注意要保证购买时是活的。

错峰购买购买时不要长时间久留,更不能用手直接触碰,以降低污染风险。

在-30℃的温度下冷冻24小时以上,可降低风险。

食用全熟的。

低温和高温会排除大部分病菌和寄生虫,这些方式可能会降低三文鱼的营养和口感,但为了我们的身体健康,食品安全是首要条件。

总的来说,目前没有证据表明,三文鱼会传染新冠病毒。三文鱼可以吃,但注意购买渠道和贮存条件,同时,一定要食用全熟的。

大家最近还会吃三文鱼吗?

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作者: jiongx

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